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暖锅底料怎么炒才香 买来的暖锅底料怎么用

宣布日期:
信息摘要:

我们除了在暖锅店里吃暖锅外 ,其实自己也可以买暖锅底料在家吃哦 ,那么暖锅底料怎么炒才香呢?买来的暖锅底料怎么用? 【原料】暖锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶

我们除了在暖锅店里吃暖锅外 ,其实自己也可以买暖锅底料在家吃哦 ,那么暖锅底料怎么炒最香?买来的暖锅底料怎么用?

【原料】暖锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶

1、锅里放油 ,放入葱姜蒜煸炒出香味后 ,放入暖锅底料。

2、炒化开暖锅底料后 ,放入鸡翅 ,炒5分钟 ,裹住调料。

3、倒入两瓶啤酒 ,逐开即可

【啰嗦几句】

1、暖锅底料我买的一般就是555的 ,别的很少用。无论啥牌子的 ,都可以这么炒。

2、啤酒是必须的 ,这么作出来的暖锅汤料会很香 ,没有腥味 ,涮肉会好吃。

3、鸡翅这么炒 ,很加分 ,一般我们两人能吃十多个。也可以先吃鸡翅 ,再涮菜。

4、要烧壶开水 ,底料咸的时候 ,要加开水 ,虽然有高汤更好。

5、吃暖锅最好别喝两啤酒 ,伤脾胃 ,容易脂肪肝的说。如果非要酒助兴 ,喝点白的 ,用热水温了再喝对身体有利益。

6、千万别加盐或者生抽啥的咸味调料 ,底料可能会很咸 ,最好自己调料碗 ,盐的量要控制。

看你喜欢吃牛油暖锅照旧清油暖锅 ,先放油500g,大火烧至八成热 ,然后加入100克郫县豆饼瓣(如果能吃辣 ,可以再加些干辣椒段)、大葱段、生姜片适量 ,大蒜30~50g ,炒香后加入暖锅底料后转成中火 ,暖锅料炒化后马上加入高汤 ,没有高汤用清水也可以 ,煮开后加入适量的味精和鸡精(如果要抵达暖锅店的味道 ,则要多点味精和鸡精) ,(加入适量醪糟 ,可以让口感更醇厚 ,但不可太多 ,20g就可以了 ,或许两匙) ,如果没有醪糟 ,可以用200毫升左右的啤酒取代。最后 ,汤再煮个30分钟左右就可以开始烫暖锅了哦。

暖锅底料翻开后生存要领

装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间生存。但要注意时间 ,凌驾半个月后最好不要再实用 ,暖锅底料也是有保质期的 ,时间一长 ,汤料里面会生成大宗的有害物质,食用后对人的健康有影响。


来源:搜狐

链接:http://www.sohu.com/a/273725953_100281680


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我们除了在暖锅店里吃暖锅外 ,其实自己也可以买暖锅底料在家吃哦 ,那么暖锅底料怎么炒最香?买来的暖锅底料怎么用?

【原料】暖锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶

1、锅里放油 ,放入葱姜蒜煸炒出香味后 ,放入暖锅底料。

2、炒化开暖锅底料后 ,放入鸡翅 ,炒5分钟 ,裹住调料。

3、倒入两瓶啤酒 ,逐开即可

【啰嗦几句】

1、暖锅底料我买的一般就是555的 ,别的很少用。无论啥牌子的 ,都可以这么炒。

2、啤酒是必须的 ,这么作出来的暖锅汤料会很香 ,没有腥味 ,涮肉会好吃。

3、鸡翅这么炒 ,很加分 ,一般我们两人能吃十多个。也可以先吃鸡翅 ,再涮菜。

4、要烧壶开水 ,底料咸的时候 ,要加开水 ,虽然有高汤更好。

5、吃暖锅最好别喝两啤酒 ,伤脾胃 ,容易脂肪肝的说。如果非要酒助兴 ,喝点白的 ,用热水温了再喝对身体有利益。

6、千万别加盐或者生抽啥的咸味调料 ,底料可能会很咸 ,最好自己调料碗 ,盐的量要控制。

看你喜欢吃牛油暖锅照旧清油暖锅 ,先放油500g,大火烧至八成热 ,然后加入100克郫县豆饼瓣(如果能吃辣 ,可以再加些干辣椒段)、大葱段、生姜片适量 ,大蒜30~50g ,炒香后加入暖锅底料后转成中火 ,暖锅料炒化后马上加入高汤 ,没有高汤用清水也可以 ,煮开后加入适量的味精和鸡精(如果要抵达暖锅店的味道 ,则要多点味精和鸡精) ,(加入适量醪糟 ,可以让口感更醇厚 ,但不可太多 ,20g就可以了 ,或许两匙) ,如果没有醪糟 ,可以用200毫升左右的啤酒取代。最后 ,汤再煮个30分钟左右就可以开始烫暖锅了哦。

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